Nachhaltigkeit
Durch den Dialog mit ihren Kindern hat Isabella „Belly“ Daum beschlossen, in Sachen Nachhaltigkeit auf einen ökologisch wertvollen Betrieb umzustellen. So werden alle Produkte, soweit es möglich ist, je nach Saison eingekauft und diese auch vorzugsweise aus der Region. Bei der Verpackung kann sich Belly damit rühmen, zu 100% plastikfrei zu sein. Beim Thema Fleisch setzt Bellys auf biologisch wertvolle Produkte und bietet vermehrt vegetarische Gerichte an, um nicht nur für Abwechslung am Menüplan zu sorgen, sondern auch um ihre Kunden für dieses Thema zu sensibilisieren.
Über Bellys
Isabella Daum, die Besitzerin und Namensgeberin des Nachtwürstelstands am Grazer Hauptplatz, betreibt ihren Stand bereits seit über 24 Jahren. Übernommen hat sie ihn 1991 von ihrem Vater, der hier als südamerikanischer Student schon im Jahr 1973, gemeinsam mit Bellys Mutter, begonnen hat, Hot Dogs und Co. unter das hungrige Volk zu bringen. Ihre Mutter ist immer noch öfter hinter dem Tresen zu sehen, zudem helfen auch Bellys Kinder aus und beeinflussen den Betrieb und dessen Ideologie nachhaltig.
Catering
Um die Speisen von Bellys Nachtwürstelstand nicht nur nachts am Hauptplatz, sondern auch bei Familienfeiern, Geburtstagen oder anderen Festlichkeiten bis hin zu Großveranstaltungen genießen zu können, bietet Isabella Daum auch ein Cateringservice an. Bis zu 2000 Personen können so ihr Streetfood authentisch aus dem mobilen Stand serviert bekommen, auf Wunsch auch gerne ausschließlich vegetarisch. Für Anfragen wendet sich der hungrige Kunde bitte an office(at)bellys.at.
